最後まで使い切ったことが無い調味料ランキングというものを見つけました。
ランキングの結果、1位は豆板醤、2位は柚子胡椒、3位はラー油だそうです。
確かに豆板醤って中華料理を作るときに買いますけど、一度に使う量に対して瓶が大きすぎるのもあって余りがちですよね。
それに、豆板醤を使った料理なんてそう頻繁に作るものでもありませんし。
なので、うちでマーボドーフなどを作るときは素を使っています。
調味料をあまらせてしまうよりずっといいですし、簡単ですからね。
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